黒酢など酢の殺菌効果

黒酢など酢には殺菌効果があります。

それは、黒酢など酢の中に含まれている酢酸に殺菌作用があり、ほとんどの雑菌は30分以内で死滅するほどの殺菌作用があるといわれています。

この黒酢など酢の殺菌効果を使って、料理や掃除をすることができます。
まず料理ならすしやしめさばなどが代表例でしょう。
おにぎりを作るときにも手水に少量の黒酢など酢を入れておくと、雑菌の繁殖を抑えてくれます。

また、まな板など調理器具にも使って洗った後、黒酢など酢を振りかけておくと殺菌作用が働き、
ばい菌の繁殖を抑えてくれます。

そして黒酢など酢の殺菌効果を使って冷蔵庫の掃除もできます。
冷蔵庫はいろいろな食材をいれていますし、日々何度も開け閉めしますから、実はばい菌もかなり保管されています。
そのままにしておくと菌はたくさん繁殖していきます。

ですから、時々は冷蔵庫の中のものを取り出し数倍に水で薄めた黒酢など酢を吹きつけふき取ります。
すると黒酢など酢の殺菌効果でばい菌を取り除き、繁殖も防ぎ臭いもふき取ることができます。